Клубничная пора уже почти отошла, но на рынке и в супермаркетах еще есть эта ягода, считавшаяся с давних времен в тибетской медицине элексиром долголетия.
Врачи-диетологи советуют съедать пять-семь ягод клубники в день. Если Вы не страдаете аллергией, то именно это количество ягод считается оптимальным. Среди специалистов бытует мнение что за сезон необходимо съедать десять-двенадцать килограмм клубники.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
— способствует снижению веса;
— укрепляет иммунитет тем самым подготавливая организм к зимним эпидемиям (снижает развитие вируса гриппа);
— нормализует обмен веществ;
— рекомендуется людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
— очень полезна для зубов и десен;
— сахароснижающее действие при повышенном уровне сахара в крови;
— четверть стакана свежевыжатой клубники каждое утро помогает при желчнокаменной болезни.
КОМУ НЕЛЬЗЯ:
— аллергия;
— подагра (усиливает проблему с суставами);
— гипертония (при приеме эналаприла – создает нагрузку на почки);
— заболевания желудочно-кишечного тракта (в период обострения язвенной болезни, гастрита и других). В период ремиссии – можно в небольших количествах;
— детям до шести-семи лет нельзя употреблять раннюю клубнику.
РЕКОМЕНДАЦИИ:
— Клубника может вызвать брожение в желудке, если её употреблять как десерт после первых, вторых и третьих блюд. При употреблении с кисломолочными продуктами (сметана, молоко, сливки) значительно снижается раздражающее действие этой ягоды.
— Диетологи советуют есть все ягоды отдельно от основного приема пищи, при этом усваивается наибольшее количество витаминов и микроэлементов.